LA FERME SAINT SIMÉON
5 Sterne – Honfleur/Normandie
Dieses stilvolle Gebäude aus dem 17. Jahrhundert liegt malerisch eingebettet in das üppige Grün der Normandie, mit Panoramablick auf die Seine-Mündung und fußläufig zur bezaubernden Hafenstadt Honfleur.
Einst beherbergte die Ferme Saint-Siméon Maler wie Claude Monet, Eugène Bonet und viele andere führende Namen aus der Kunstwelt, bevor das Gebäude zum 5-Sterne-Hotel wurde, in dem anspruchsvolle Gäste heute übernachten können.
Die Einrichtung des Hotels, das zur Relais & Chateaux-Gruppe gehört, ist authentisch geblieben, fast zeitlos. Fachwerkfassaden, ein sehr charmantes Strohdach, ein gemütliches Wohnzimmer mit Kamin sowie 29 komfortable Zimmer und Suiten garantieren einen wunderschönen Aufenthalt.
Die individuell gestalteten Zimmer und Suiten sind zwischen dem Hauptgebäude, dem Pavillon und dem „Pressoir“-Gebäude aufgeteilt, wovon einige über einen Balkon oder eine Terrasse verfügen.
Das hervorragende Spa offeriert den Gästen eine wohltuende Entspannung mit einzigartigen Schönheits- und Entspannungsbehandlungen auf der Basis von Bio-Zutaten, wie Milch und Äpfeln aus der Normandie. Ein Whirlpool, ein Hammam, eine Sauna, ein Innenpool sowie ein Fitnessstudio runden das Spa- & Wellnessangebot des Hotels ab!
Liegestühle im wunderschönen Blumengarten laden zusätzlich zum Entspannen in den warmen Sommermonaten ein. Wer möchte, kann auch an einem Aquarellkurs teilnehmen, der vor Ort von einem Künstler aus der Region organisiert wird.
Kulinarik:
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmet-Restaurant Ferme Saint Simeon serviert eine raffinierte und elegante Küche aus regionalen Produkten im Speisesaal oder auf der Terrasse.
Auf der Speisekarte des Bistros La Boucane stehen Meeresfrüchte sowie einfache und schmackhafte Köstlichkeiten aus der Region. Ein perfekter Ort, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen ist die Bar-Lounge mit Blick auf die Seine.
