HACIENDA ZULETA
Otavalo
Die aus dem 17. Jahrhundert stammende historische Hacienda Zuleta ist ein Landgut aus der Kolonialzeit, die seit über 100 Jahren im Besitz der Familie von Galo Plaza Lasso ist, einem ehemaligen Präsidenten Ecuadors.
Die Hacienda liegt rund zwei Stunden nördlich von Quito auf einer Höhe von 2.800 Metern über dem Meeresspiegel und ist von der spektakulären Gebirgskette der ecuadorianischen Anden umgeben.
Die 21 wunderschön eingerichteten Zimmer und Suiten haben Garten- oder Bergblick und einige bieten Zugang zu privaten Gärten, Terrassen oder einem Innenhof.
Da die Struktur des ursprünglichen Kolonialgebäudes nicht drastisch verändert wurde, hat jedes Zimmer seine eigene Form und seinen eigenen Charme. Alle sind individuell mit Antiquitäten, authentischen Familienbildern und offenen Kaminen eingerichtet und vermitteln so das Gefühl eines privaten Zuhauses.
Auf dem geschichtsträchtigen 4.000 Hektar großen Anwesen werden noch immer Rinder und Schafe gezüchtet, verschiedene Feldfrüchte angebaut sowie Käse und Milch produziert. Die einheimischen Mitarbeiter zeigen den Gästen gerne die Molkerei und die Käserei, den Bio-Garten, die Baumschule, die Forellenzucht, die Stickereiwerkstatt der indigenen Gemeinde und das erfolgreiche Kondor-Wiederansiedlungs- und Aufzuchtprojekt. Die Hacienda Zuleta verfügt außerdem über einen exklusiven Stall mit mehr als 100 Zuleteno-Pferden.
Zu den weiteren Einrichtungen der Hacienda Zuleta gehören neben der schönen Gartenanlage auch gemütliche Wohn- und Leseräume. Während des Aufenthalts in der Hacienda können die Gäste zusätzlich eine Reihe von Aktivitäten wie Wandern, Reiten und Vogelbeobachtung in der näheren Umgebung unternehmen – umgeben von der natürlichen Schönheit der Anden!
Kulinarik
Das Restaurant serviert ecuadorianische Küche mit Bio-Gemüse, Forellen und Milchprodukten, die auf der Farm produziert werden.
Anreise:
Die Hacienda Zuleta liegt rund 2 Fahrstunden nordöstlich von Ecuadors Hauptstadt Quito und 45 Minuten von der berühmten indigenen Marktstadt Otavalo entfernt.
